当前位置 :
南方面条里放碱为什么要放碱
更新时间:2024-03-29 19:58:23

  南方面条里放碱的原因:

  1、放碱的面条比不放碱的面条吃起来更美味、更耐煮,放碱的面条不易糊;

  2、在面条里放适当的碱可以使粉状在受热分解时,吸收水份,达到良好的黏弹性;

  3、碱具有防腐作用、中和酸性等功能。

专企查网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
最新更新
PC端 | 移动端
专企查(zhuanqicha.com)汇总了公交查询,天气查询,生活信息,生活经验。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 专企查 zhuanqicha.com 版权所有 闽ICP备2021002821号-22