步骤：

　　材料：牛肉、洋葱、盐、酱油、鸡蛋、酵母、面粉、温水。

　　1、准备牛肉。洗干净。

　　2、切成2至3厘米的块。

　　3、把切好的块放入料理机内。

　　4、打好的肉馅。

　　5、准备好洋葱，去皮洗干净，切成块。

　　6、把切好的洋葱放入料理机内。

　　7、把洋葱打成碎末。

　　8、肉馅内放入盐。

　　9、肉馅内放入酱油。

　　10、肉馅内放入鸡蛋。

　　11、加入洋葱搅拌均匀。

　　12、面粉中加入适量的酵母。

　　13、加入温水拌均匀。

　　14、揉成光滑的面团。

　　15、面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开。

　　16、用刀切成剂子，压扁，擀成皮，中间厚边缘薄。

　　17、取其中一个皮。

　　18、放上适量的馅。

　　19、拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好。

　　20.放入蒸锅中醒20分钟。

　　21、冷水上锅中火烧，烧开后转中小火，蒸20至25分钟，蒸好后不揭开锅盖，焖5至10分钟。