1、能够清热解毒、利咽化痰，对于热病伤身所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、肺热咳嗽、咳痰的人，适当喝橄榄水有很好的清热解毒、利咽化痰的功能。

　　2、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干的人，适当喝橄榄水有很好的生发口中津液、止咳的功能。

　　3、能够健胃消食，对于消化不良、食欲不振的人，适当喝橄榄水有很好的健胃消食的功能。