1、材料：牛排，番茄，黄油，黑胡椒，生菜。

　　2、平底锅烧热，加入黄油；

　　3、油烧热时，放入牛排；

　　4、将牛排两面煎黄，撒上黑胡椒，继续煎；

　　5、煎至七分熟，盛入盘中；

　　6、用余油煎番茄片，约两分钟，关火，盛入盘中；

　　7、将用水烫过的生菜放入盘中即可食用。