1、面粉500克。

　　2、加入鸡蛋三个。

　　3、先把鸡蛋和水，盐，一半面粉，调成面糊。

　　4、然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。

　　5、静置好的面团。

　　6、杆成薄面皮。

　　7、像叠扇子一样把面皮叠好。

　　8、刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。

　　9、锅内烧热加油放葱爆香，加水加上葱姜蒜，待水烧开放面条煮熟，出锅。